Hüseyin AKAY: “Çalışma disiplini olursa Türk Milletinin başaramayacağı hiçbir şey yoktur”

TÜRKİYE’NİN DEVLERİ ARASINDAKİ KAYSERİ ŞEKER’İN BU BÜYÜK BAŞARISINI HÜSEYİN AKAY’LA KONUŞTUK:

“ Çalışma disiplini olursa Türk Milletinin başaramayacağı hiçbir şey yoktur”

Konu: Kayseri Şeker

Konuk: Kayseri Pancar Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay

Türkiye’nin Devleri arasına giren Kayserinin ve bölgenin 63 yıldan beri gururu olan Kayseri Şeker hakkında Kayseri Pancar Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay ile  yaptığımız söyleşi

Dünyada ülkelerin şeker üretimindeki yerleri nelerdir?

Dünyada üretilen şeker miktarı yıllık 180 Milyon ton’dur. Bu üretimin  %80 ‘i şeker kamışından % 20 ‘si şeker pancarından yapılmaktadır.

En fazla şeker üreten ülke Brezilya’dır. Şeker kamışına uygun iklimi bulunan Brezilya yıllık 30 Milyon ton şeker üretimi ile  Dünya şeker üretiminin %20’sini karşılamaktadır.

 Avrupa’nın toplam üretimi Brezilyanın % 73 ‘ü civarında. Amerika hem pancar hem de kamıştan şeker üretiyor. Dünyada 150 yıldan beri yapılan şeker üretimine  ülkemizde 90 yıl önce başlandı.

Şeker sektöründe Türkiye’nin durumu nedir?

Türkiye şeker sektöründe kota ve yüksek gümrük vergisi uyguluyor. Tabi ki bu uygulama sektörü korumak için yapılıyor. Bizim ithalatımız da ihracatımız da aslında fazla olmuyor.

Geçen sene ithalat gündeme geldi üretimde biraz düşüş yaşandı. Ülkemizin  şeker ihtiyacını karşılamak için ithalat gündeme geldi. Fakat bu olay bizim uğraşlarımız ve önerilerimiz sayesinde engellenmiş oldu ithalat konusu gündemden çıktı.

Sektörün geleceği açısında İhracat  çalışmalarının yapılması lazım. Kayseri Şeker olarak biz özellikle bu son yıllarda bu konuda önemli gelişmeler kaydetmeye çalışıyoruz.  Bu senenin çalışmalarına göre ihracat yapabilecek kadar şeker ürettik. Aynı zamanda yurt içindeki firmalardan dışarıya ürün ihraç eden firmaların şeker ihtiyaçlarını karşılamaya önem veriyoruz. Onlara önem veriyoruz onların bütçesini korumak için dışarı ihracat yapmıyoruz. Gelecek sene ihracat yapılabilecek kadar şeker üretebileceğimiz kanaatindeyim.

İthalat konusuna gelecek olursak Türkiye’de ithalata izin verilecek olursa şeker sektörünün yok olacağı kanaatindeyim. Onun için buna izin vermek  yerine kendimizin daha çok şeker üretmemizden ve maliyeti düşürüp verimi arttırmaktan yanayım.

Şeker Pancarının tohumunun ülkemizde üretimi yapılıyor mu?

Bizim en önemli sorunlarımızdan biri pancar tohumudur. Ülke olarak bizim üretimimiz dünyada 4.sırada olmakla beraber tohumumuzu dışarıdan alıyoruz. Önceleri şeker enstitüsü kurulmuş pancar tohumu üretilmiş fakat çiftçi bu tohumu kabullenememiş ve dolayısıyla yerli tohumumuz yoktur.  Bizim toprak yapımıza ve iklim yapımıza uygun tohum olmadığı kanaatindeyim.Tohum üretimi konusunda  etkenlerden birisi de Ar-Ge merkezi kurulmamasıdır. Ar-Ge’ nin en önemli amacı da yerli tohum üretmektir..

Kayseri Şeker Fabrikasında yerli makine imalatına destek veriliyor mu?

Maalesef bu makinalar fabrikalar kurulurken yurtdışından getirilmiş. Bu Türkiye’deki sanayinin yeterince gelişmemesinin bir sonucudur. En büyük eksikliğimiz budur. Biz bu makinaları yenileme ihtiyacı ortaya çıktığı zaman öncelikli olarak yerli numuneleri tercih  ederek yerli sanayiinin gelişmesine katkıda bulunuyoruz. Bunun aslında   millî bir amaç olması lazım. Biz burada bir Alman makinasını kullanırsak, bir Fransız makinasını kullanırsak, bu firmaların Türk rakiplerine zarar vermiş oluruz ki bu da milliyetçiliğe aykırıdır.

Fabrikanızda hangi mühendislik alanlarında  iş bulma imkanı oluyor?

Kayseri Şeker Fabrikası’nda birçok mühendislik alanlarında çalışma imkanı var. Öncelikle ziraat mühendisliği, makine mühendisliği, kimya mühendisliği, elektrik elektronik mühendisliği, kimyager, gıda mühendisliği olup  Mühendis sayımız 60’ın üzerindedir.

Kayseri Şeker Fabrikasının istihdama katkısı nedir?

Kayseri ve Boğazlıyan olmak üzere iki Şeker fabrikamız var ve biz burada kampanaya şeklinde işçilerimizi çalıştırıyoruz. Fabrikalarımız mevsimlik olarak çalışır. Kampanya süresi olan  100 gün boyunca 24 saat esasında durmaksızın  çalışılır.

            Önceki yıl çalışma kampanyamızda iki fabrikamızda toplam 1200 kişi çalıştı. Ayrıca, 9 ay süreli 800 çalışanımız bulunmaktadır.3 aylık bir bekleme süresi sonrasında fabrikalardaki makinalarımız bakıma alınıyor. Bir de 12 ay boyunca çalışan ve  yöneticiler, mühendisler, usta başları ile  ustalardan oluşan  ve 12 ay boyuna çalışan gurup bulunmaktadır.Toplam da bu kampanya döneminde 2900 kişi istihdam edilmiştir. 

Sizce Türkiye’de yatırım yapılması gereken sanayi alanı nedir?

Dünyada geçmişte yöneticilik anlamında üstün bir yere sahibiz. Güçlü olmamız gerekiyor. Her sahada gelişme imkanımız olmalı.Çünkü Ülkemizin kalkınmaya ihtiyacı bulunmaktadır. Buna tarih misyonumuz sebebiyet veriyor. Çünkü Türkiye dünya ile alakalı bir ülke. Yani Cenab-ı Allah dünyadaki milletleri yaratırken Türklere böyle bir misyon biçmiş.

Türkiye’nin 2050 yılında Dünya’nın en iyi 10 ekonomisinden birisi olması bekleniyor, bunun hakkında ne düşünüyorsunuz, sizce başarabilir miyiz?

Biz özgüveni yüksek olan bir millet olmalıyız. Bence hayal değil gerçekleşebilir bir hedef. Bu başarılır. Bunun hakkına  en ufak şüphem yok. En güçlü olmalıyız.

Araştırmalarımıza göre 2011 yılında kayseri şeker fabrikası kapanmak üzere iken 2012 yılında 500 büyük  sanayi kuruluşu arasında 135. Sıraya 2013 yılında ise 101.sıraya girmiş bu başarılarınız sırrı nedir?

Bir işte başarmak için disiplinli çalışmak, sahiplenmek ve sorumluluk almak gerekir. Bu başarının sırrı da burada yatıyor. Cesaretli olmak lazım fakat bu cesaret kuru cesaret olmamalı. Tabi bir de tecrübeler bu iş içinde gerekli benim çalışma hayatım ve birikimim olan tecrübemin de burada  etkisi var ama hepsinden önemlisi ciddiyet ve disiplinli çalışmak. Bir de hiçbir suistimale fırsat verilmeyecek şekilde yapılması gerekir. Batmakta olan bir şirket bu şekilde kurtarıldı ve hiç kolay olmadı. Fakat ciddiyet ve disiplinli çalışmakla bu işi başardık. Bir de  halis amel iyi niyetle işe başladık ve Allah’ın yardımıyla çiftçilerimizin ve çalışanlarımızın inancı ile biz Kayseri Şeker Fabrikasını bu konuma getirdik.

Kayseri Şeker Fabrikası’nın zirvesine gelme hikâyeniz ve bu başarınızın sırrı nedir?                                   

Ben çalışma hayatıma üniversiteye girdiğimde 19 yaşımda başladım.1973yılında Ankara’da göreve başladım. 3 sene sonra gazetecilik yapmaya başladım. Okul bitince Kayseri’ye geldim ve asıl mesleğime başladım. Bir müddet çalıştıktan sonra Sümerbank’ta çalışmaya başladım. 3 sene sonra özel bir kuruluşa girip 1992’den sonra yöneticiliğe başladım. Muhasebeden uzaklaştım. Başka teklifler oldu. Çeşitli yöneticiliklerden sonra, Tarım Bakanlığı tarafından Kayseri Şeker’e görevlendirildim. Çalışma hayatımı bu şekilde özetleyebilirim.

Kayseri Pancar Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı olarak Bünyan’a yap-tığınız veya yapmayı düşündüğünüz yatırımlar nelerdir?

Bünyan, öncelikle benim memleketim. Bünyan’a sevgim ve bağlılığım üst düzeydedir. Yakın ailem Bünyan’da oturmamasına rağmen Bünyan’dan hiç kopmadık. Ankara ve İstanbul’da görev yaptığım zamanlarda bile Bünyan’a Kayseri’dekilerden daha çok gelirdim.  Ankara’da görev yaptığım sırada Bünyanlı hemşerilerime elimden geldiğince yardım ederek iş imkanı sağlamıştım. İstanbul’da görev yaparken Bünyan kardeş belediyemizdi. Bünyan’a iki tane otobüs hediye etmiştik(ki bu ilktir).Bünyan’a Kayseri Şeker olarak bir bölge binası yaptırmayı düşünüyoruz. (Bünyan’a bilgisayar laboratuvarı yaptırmıştır.)

Bazı ünlü doktorlar şeker zehirdir ibaresi kullanıyor bu konu hakkında düşünceniz nelerdir?

Türkiye’de ve dünyada  çeşitli kişiler çeşitli görüşler ortaya koyuyor. Farklı doktorlar farklı görüşte oluyorlar. Bize gençliğimizde tereyağı yemeyin, sana yağ yiyin derlerdi ama öğrendik ki tereyağı bulunmaz bir nimetmiş. Bu olumsuz görüşler bence maksatlı yani reklam olsun diye yapılan görüşlerdir. Şeker tamamen zararsız demek doğru değil her şeyin fazlası zararlıdır. Çok aşırı şeker yerseniz diyabet olabilir.  Ölçüyü kaybetmezseniz kararında kullanırsanız  zararlı olmaz. Bu gibi düşüncelerle insanların kafasını karıştırmamak gerekir.

                                                                                                                                                                                                                                                                                              

Kayseri Şeker yeni sektörlere atılmayı düşünüyor mu?

Herkesin en iyi bildiği işi yapması gerektiği prensibi vardır. Ben de özellikle gıda sektöründe köklü markalar var. Bunlara yetişmek için çok kaynak gereklidir. Başarı, bilindiğiniz konuyu yapmaktan geçer. Kayseri Şeker olarak her dala atlamak yerine bildiğimiz işi yapmaktan yanayız. Asıl önemli olan kendi sektörümüzde alnımızda gelişmekten yanadır. Kayseri Şeker Fabrikası olarak hayale atılmak yerine buranın gerçek sahibinin emanetine sahip çıkıyoruz. Onun için de  hayalciliklere atılmaktansa kendi işimizi yapmaktan yanayım.

Bünyan Lisesi’nin devamı niteliğinde olan Bünyan Fen Lisesi’nin öğrencilerine örnek biri olarak tavsiyeleriniz nelerdir?

Beni örnek aldığınız için teşekkür ederim.Bu benim için bir şereftir.Gurur vesilesidir.Bizim için önemli yatırım genç nesili doğru yetiştirmek. Hepsinden önemlisi, millî manevi değerlerimize, milletimizin karakterine, geçmişteki yapısına uygun şekilde genç nesiller yetiştirmektir. Bu çok önemlidir. Türk milleti olarak diğer milletlerden zekâ anlamında geride olmadığımıza hatta ileride olduğumuza kanaat getiriyorum. Ama en önemli problemimiz “çalışma disiplinidir. Bu eksiğimizin giderilmesi lazım. Bunu başarırsak dünyadaki gelişmiş ülkeleri geçeriz.

Hüseyin AKAY - Seyit Burhanettin AKBAŞ