1872 yılında Bünyan'da ve Gergeme'de bezirhaneler

1872 yılında Bünyan'da ve Gergeme'de bezirhaneler

BÜNYAN'DAKİ DÖRT BEZİRHANENİN SAHİPLERİ

Bezirhane =İbrahim Bey mah.Sadıkağa oğlu Hacı ağaya ait.

Bezirhane =Bayramlı mah.Cami vakfı olup Mütevellisi Hacı Süleyman oğlu Ahmet

Bezirhane =Yenice mah.Bakiağa oğlu Kasım’a ait

Bezirhane =Yenice mah.İbrahimağa oğlu Kasım ağa.

GERGEME'DEKİ ÜÇ BEZİRHANENİN SAHİPLERİ

Bezirhane =Köy civarında.İmamoğlu Hacı Efendinin malıdır.

Bezirhane =Köy civarı.Bezircioğlu Mustafa.

Bezirhane =Bezircioğlu Hacı Seyit.

Kaynak: Hüseyin Cömert Hocamın notları

Bezirhane ne demektir?

Bezir ya da beziryağı üretimi Anadolu’nun pek çok yerleşiminde rastlanan eski bir endüstri şeklidir. ‘Bezir çırası’ dediğimiz eskinin ışık araçları, yeraltı köy/kentlerinde gördüğümüz küçük takacıklarda insanlığın en muhtaç olduğu ışığı temin ederdi. Bezir yağı, ızgın ve zeyreğin bu bezirhanelerde işlenmesi sonucu elde edilirdi. Ayrıca manda gibi hayvanların sırtlarındaki çatlak ve yaralara da sürülür, küspesi de çok besleyici bir besin olarak hayvanlara yedirilirdi. Boya ve sabun sanayisinde de kullanılmaktaydı

Kaynak: Mustafa KAYA

http://www.cappadociaexplorer.com/detay.php?id=75&cid=44