Bünyan yöresinde ortadan yarılan ve damlarda kurumaya bırakılan kayısıya YARMAÇA denir. Kurutulan kayısılar bez torbalara konup kış için saklanır. Kışa kadar dayansın ve güvelenmesin diye torbanın içine büyük tuz parçaları konur. (Kaya tuzu) Kışın, bu kurutulmuş kayısılardan KAYSI KAVURMASI adı verilen bir tatlı yapılır.
Bünyan yöresinde ortadan yarılan ve damlarda kurumaya bırakılan kayısıya YARMAÇA denir. Kurutulan kayısılar bez torbalara konup kış için saklanır. Kışa kadar dayansın ve güvelenmesin diye torbanın içine büyük tuz parçaları konur. (Kaya tuzu) Kışın, bu kurutulmuş kayısılardan KAYSI KAVURMASI adı verilen bir tatlı yapılır.
Yorumlar
Yorum Gönder
Lütfen görüş ve düşüncelerinizi buraya yazınız.